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原标题:蛋燥的做法

浏览次数:118 时间:2019-11-24

蛋燥的做法简单是闽菜菜谱里的常见菜,但怎么做蛋燥最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道蛋燥吧

薯丁培根蛋的做法简单是美国菜谱里的常见菜,但怎么做薯丁培根蛋最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道薯丁培根蛋吧

蛋燥的配料:蛋 3个

薯丁培根蛋的配料:

调味料:酱油 1大匙 柴鱼味精 1大匙 盐 少许

薯条125克、培根丁3大匙、蛋2个调味料盐1/2小匙。

如何做蛋燥:

如何做薯丁培根蛋:

有了油炸锅和细目筛网,在家也能做出美味的蛋燥。

1、将薯条切成1公分小段;培根丁先爆香后,再把切好的薯条丁一起拌炒至熟,盛起备用。

将蛋打入容器中,并加入调味料充分搅拌打散。

2、将蛋打散,加入炒好的薯条丁及培根丁,并加入盐,搅拌均匀备用。

锅子预热并加入适量的油。

3、锅子预热后加入少许油,倒入作法2的材料,炒至蛋液熟后,即可盛起放入盘中食用。

小心保持锅子的干燥,可以避免油爆产生危险。

赶快试试吧,做一道属于你的薯丁培根蛋。

将筛网移至锅子上方,将调味过的蛋汁倒入过筛。

过筛时将筛子轻轻晃动,可使蛋液均匀,炸出来的蛋燥才会绵细好吃。

炸至蛋液炸熟凝固即可将油沥干起锅。

食用时可洒上少许的胡椒盐、海苔粉或番茄酱,风味更佳喔!

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