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原标题:美食食谱:黄花菜干菜煲咸肉粥的做法

浏览次数:110 时间:2019-09-28

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黄花菜干菜煲咸肉粥黄花菜干菜煲咸肉粥味道还是不错的,下面给大家具体介绍一下该粥的做法黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效;主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小

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黄花菜干菜煲咸肉粥味道还是不错的,下面给大家具体介绍一下该粥的做法

“黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效;主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。

黄花菜是预防中老年人疾病和延缓机体衰老的佳蔬。

黄花菜咸肉粥,可以做为可作为孕妇、产妇的必备食品。”

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食材明细

黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效;主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。

主料

黄花菜是预防中老年人疾病和延缓机体衰老的佳蔬。

  • 糯米60
  • 咸肉40
  • 黄花菜15
  • 芋子50

黄花菜咸肉粥,可以做为可作为孕妇、产妇的必备食品。

辅料

黄花菜干菜煲咸肉粥的营养分析

  • 适量
  • 适量

黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效;主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。

配料

黄花菜是预防中老年人疾病和延缓机体衰老的佳蔬。

  • 料酒适量
  • 鲜抽适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 食用油适量

黄花菜咸肉粥,可以做为可作为孕妇、产妇的必备食品。

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  • 微辣口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

黄花菜干菜煲咸肉粥的材料

咸肉粥的做法步骤

糯米60g 咸肉40g 芋子50g 黄花菜15g

  • 图片 41准备食才,糯米洗净,浸泡1个钟头.芋头去皮洗净。
  • 图片 52咸肉洗净,浸去一部分盐份,切丁,芋头切丁,黄花菜浸泡好,洗净切段。
  • 图片 63砂锅放适量水,放下糯米,大火煮开,小火20分钟。
  • 图片 74锅里油热,放下姜丝,肉丁,芋头煸炒。
  • 图片 85待咸肉转色,盛出,放入砂锅。
  • 图片 96放下黄花菜,加些料酒,大火煮开,小火15分钟。
  • 图片 107边煮边搅拌一下,防止粘锅底。
  • 图片 118加盐,鲜抽,煮1分钟
  • 图片 129加鸡精,葱花即可。

配料:

小窍门管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意

油适量 盐适量 料酒适量 鲜抽适量 鸡精适量 姜适量 葱适量

耗时 :准备时间10分钟内

制作时间半小时-1小时

黄花菜干菜煲咸肉粥的做法

1.准备食才.糯米洗净,浸泡1个钟头.芋头去皮洗净。

2.咸肉洗净,浸去一部分盐份,切丁,芋头切丁,黄花菜浸泡好,洗净切段

3.砂锅放适量水,放下糯米,大火煮开,小火20分钟

4.锅里油热,放下姜丝,肉丁,芋头煸炒

5.待咸肉转色,盛出,放入砂锅

6.放下黄花菜,加些料酒,大火煮开,小火15分钟

7.边煮边搅拌一下,防止粘锅底

8.加盐,鲜抽,煮1分钟

9.加鸡精,葱花即可

注意事项

1、孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用;

2、患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多,肠胃病患者慎食

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