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原标题:红枣是天然维他命丸为春季首选

浏览次数:155 时间:2020-04-01

原料:银耳10克,莲子6克,红枣10枚,冰糖适量,水淀粉适量。做法:1.银耳水发后,除去根部泥沙及杂质,放入碗中。红枣洗净去核,放入碗中备用。2.锅上火,加入适量清水,放入银耳、莲子、红枣烧锅。3.待银耳、莲子、红枣熟后,加入冰糖调味,盛入碗中即可。营养评价:银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣维生素C含量为水果之冠,每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8~17倍、香蕉的50~100倍、苹果的50倍,有“活维生素丸”之称,具有益气补血、健脾和胃等功效。俗话说:“三分医,七分养,十分防。”可见养生的重要性。在很多人的意识里只有老人才需要养生,其实不然,养生是条漫长的路,越早走上这条路,受益越多。了解更多中医养生常识请进入:中医养生编辑推荐:阳虚患者该吃些什么?编辑推荐:阴虚体弱者不可多吃荔枝编辑推荐:针灸丰胸有用吗

中医认为,红枣性温味甘,具有补益脾胃、润心肺、止咳、补五脏、治虚损、养血宁神的功效,是中医处方里最常见的一味药。因此红枣是春季最为适宜的食补佳品。 《千金方》中曾指出,春天饮食应“省酸增甘,以养脾气”,意思是说春天要少吃点酸味的食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之气。中医所说的甘味食物中可首推大枣。中医认为,红枣性温味甘,具有补益脾胃、润心肺、止咳、补五脏、治虚损、养血宁神的功效,是中医处方里最常见的一味药。因此红枣是春季最为适宜的食补佳品。 大枣中维生素C的含量非常高,平均每100克大枣就含有维生素C约600~900毫克,几乎居众水果之冠,因此红枣可以说是天然维他命丸。 大枣有补血的功效,尤其是贫血的人、孕妇和产妇应该多吃枣。 大枣还有养颜的功效,正所谓“一日食数枣,终生不显老”。中老年人,尤其是女性更应该多吃枣,这是由于大枣中含有丰富的维生素和铁等矿物质,可以使皮肤红润、细腻有光泽。 红枣含有环磷酸腺甘,能扩张冠状动脉,增强心肌收缩力,和中医称其有补益功效是相符合的。在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时,中医的处方常配加红枣,主要是红枣有镇静作用,因此平常如果生活紧张时,不妨煮些红枣粥喝。另外,环磷酸腺甘及山楂酸等成分含有抑制癌症的效果,因此红枣有预防癌症的功效。 不过需要注意的是,大枣的维生素含量高,一般人都适合吃,但是胃消化不好的人应少吃。 银耳红枣莲子汤 做法:银耳10克,莲子6克,红枣10枚,冰糖适量,水淀粉适量。银耳水发后,除去根部泥沙及杂质,放入碗中。红枣洗净去核,放入碗中备用;锅上火,加入适量清水,放入银耳、莲子、红枣烧锅;待银耳、莲子、红枣熟后,加入冰糖调味,盛入碗中即可。 功效:滋阴、润肺、养胃。

银耳莲子糖羹浓甜润滑,美味可口,有较强的滋补健身功能,是传统的润肤养颜佳品。

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